ترايفل إنجليزي باستخدام Thermomix

تحضير الكاسترد

1. أضف 500 غرام من حليب, 50 غرام من سكر مسحوق, 3 بيض الأصفر فقط, 20 غرام من maïzena, 1 رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 4.
3. احجز الإعداد في واحد وعاء دعه يبرد.

تحضير الكريمة المخفوقة

4. نظف الوعاء الروبوت.
5. ضع الطراب.
6. أضف 200 غرام من كريمة الخفق, 20 غرام من مسحوق سكر في الوعاء الروبوت.
7. امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 3.
8. أزل الطراب.
9. احجز الإعداد في الوعاء.

تجميع الترايفل

10. فتت, و أضف 250 غرام من بسكويت مع ملعقة فوق واحد سطح العمل.
11. احجز الطبق فوق الطبق.
12. قطع إلى شرائح, و أضف 200 غرام من فراولة فوق السطح العمل.
13. احجز الطبق فوق الطبق.
14. أضف 150 غرام من توت فوق السطح العمل.
15. احجز الطبق فوق الطبق.
16. أضف 50 غرام من توت فوق السطح العمل.
17. احجز الطبق فوق الطبق.
18. أضف 50 غرام من توت أسود فوق السطح العمل.
19. احجز الطبق فوق الطبق.
20. في أكواب فردية أو في وعاء كبير للترايفل، رتبي المكونات على شكل طبقات: ابدأي بطبقة من الكاسترد، تليها طبقة من الكيك الإسفنجي المفتت. أضيفي طبقة من التوت المشكل، ثم كرري الطبقات.
21. ضعي فوقها كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة. رتبي بعض التوت الطازج فوق الكريمة المخفوقة للتزيين.
22. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
23. تخدم بارد أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 24 ساعات.