كريمة خس الحمل باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1094كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في وعاء من الراحة المطلقة مع كريمة الخس الضأن، وهو طبق يجمع بين طعم الخضروات الطازجة وغنى الكريمة! يعود أصل هذا الطبق إلى قلب المطبخ الفرنسي، حيث تعتبر هذه الحساء الكريمي ليس فقط وليمة للحنك، بل احتفالاً بالمنتجات الموسمية. هل تعلم أن خس الضأن، المعروف أيضًا باسم 'المشي'، كان مفضلًا لدى الرومان؟ كانوا يعتقدون أنه منشط جنسي - لذا اعتبروا ذلك كمقبلات لوجبة رومانسية! مع شرائح من الخبز المقرمش وجبنة الماعز الحامضة، يحول هذا الطبق المكونات البسيطة إلى تجربة فاخرة. مثالي لإبهار الضيوف أو للاستمتاع بليلة دافئة، من المؤكد أن تصبح هذه الوصفة أساسية في مطبخك!
المكونات
- 150 غرام خس الحمل
- 200 غرام بطاطس
- 700 غرام مرق خضار
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام خبز
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 10 غرام قطعة خبز محمصة
الخطوات
كريمة
- اغسل , و أضف 150 غرام من خس الحمل في الوعاء الروبوت.
- قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 200 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 700 غرام من مرق خضار, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 10.
خبز محمص
- إذا لم يكن الخبز المحمص جاهزًا، فاتبع التعليمات التالية.
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من خبز في واحدة موقد.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من زيت زيتون في الموقد.
- اقلي المقلاة مع رذاذ من الزيت و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
كريمة
- تخدم ساخن.
- رش 10 غرام من قطعة خبز محمصة فوق واحد طبق.
