حلوى غائر باستخدام Küken
Smart 8000, Touch 9000
(5)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
270 دقيقة
الحصص
10
السعرات الحرارية / الحصة
502كالس
الصعوبة
سهل
أطلق العنان لطفلك الداخلي مع هذه الحلوى الجيلاتينية الرائعة التي ترقص على لسانك مثل حفلة أناناس! نشأت هذه الحلويات من زمن كان فيه صانعو الحلوى يجربون الجيلاتين لإنشاء حلويات مطاطية، وهذه الحلوى الملونة ليست مجرد وليمة للعيون، بل هي انفجار من النكهة الفاكهية التي يمكن أن تنير حتى أكثر الأيام كآبة. السر؟ مزيج مثالي من عصير الأناناس والسكر، مختلط بحب ومُشكل في أشكال لا يمكن مقاومتها. حقيقة ممتعة: هل تعلم أن الجيلاتين كان يُصنع في البداية عن طريق غلي عظام الحيوانات؟ لحسن الحظ، تطورت الوصفات الحديثة لتحتضن فرحة الحلاوة المطاطية دون الحاجة إلى درس في التشريح. استعد لإبهار أصدقائك بحلوياتك المنزلية الرائعة التي ستجعلهم يتوسلون للمزيد!
المكونات
- 100 غرام ماء
- 200 غرام سكر مسحوق
- 5 غرام رائحة الفراولة
- 5 غرام نكهة برتقال
- 20 غرام جيلاتين
- 15 غرام عصير الليمون
- 2 قطرات صبغة حمراء
- 2 قطرات صبغة خضراء
الخطوات
غرس النكهة
- أضف 100 غرام من ماء, 200 غرام من سكر مسحوق, 5 غرام من رائحة الفراولة, 5 غرام من نكهة برتقال في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 100°C / سرعة 2.
تفعيل الجيلاتين
- أضف 20 غرام من جيلاتين, 15 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
تقسيم الألوان
- قسم المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 2 قطرات من صبغة حمراء في الوعاء.
- قلّب بلطف لتحقيق توزيع متساوٍ للون في الوعاء مع الصبغة الحمراء.
- أضف 2 قطرات من صبغة خضراء في الوعاء.
- قلّب بلطف لتحقيق توزيع متساوٍ للون في الوعاء مع الصبغة الخضراء.
- اترك الوعاء الثالث بدون أي صبغة للحصول على حلوى صمغية شفافة.
ضبط القالب
- اسكب المحتوى من وعاء على شكل واحدة علبة مكعبات الثلج.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 4h .
فك القالب والاستمتاع
- قم بإزالة الدببة الصمغية من القوالب بعناية.
- تخدم فورا أو تحتفظ في درجة حرارة الغرفة على الأكثر 0 .
