وقت التحضير
17 دقيقة
الوقت الإجمالي
151 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2010كالس
الصعوبة
سهل

خبز البيتا، جيب من الفرح اللذيذ، له أصول متجذرة في التاريخ القديم، يعود تاريخه إلى الثقافات الشرق أوسطية التي عرفت كيف ترفع الخبز المسطح إلى شكل فني. هذه العجيبة الدائرية والرقيقة ليست مجرد خبز؛ إنها قماش طهوي، مثالية للحشو بالحشوات اللذيذة أو للدهن بمقبلات مثل الحمص أو التزاتزيكي. هل تعلم أن كلمة 'بيتا' تأتي من الكلمة اليونانية التي تعني 'فطيرة'؟ هذا الخبز متعدد الاستخدامات هو عنصر أساسي منذ آلاف السنين، وغالبًا ما يستخدم لالتقاط اللقمات اللذيذة، مما يجعل كل وجبة أكثر تفاعلاً ومتعة. لذا، استعدوا وادخلوا إلى المطبخ لنصنع سحرًا مع هذه الوصفة البسيطة ولكن الرائعة التي ستنقلكم مباشرة إلى سوق البحر الأبيض المتوسط المزدحم!
المكونات
- 300 غرام ماء
- 2 أكياس خميرة خباز مجففة
- 500 غرام دقيق الدخن الأصفر
- 20 غرام زيت زيتون
- 2 ملاعق صغيرة ملح
الخطوات
- أضف 300 غرام من ماء, 2 أكياس من خميرة خباز مجففة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 37°C / سرعة 2.
- أضف 500 غرام من دقيق الدخن الأصفر, 20 غرام من زيت زيتون, 2 ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 2.
- حول المحتوى من إعداد في واحد وعاء سلطة غطيها بمنشفة.
- احجز الإعداد في واحد فرن غطيها بمنشفة أثناء 1h 30.
- ضع من اسم المستحضر فوق واحدة صينية الخبز cover-bakingpaper.
- احجز الإعداد غطيها بمنشفة أثناء 30min.
- سخن مقدما الفرن الى °240.
- اطبخ في الفرن other الى °240 أثناء 10min.



