رافيولي على البخار مع الروبيان والاسكالوب باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.8)
وقت التحضير
35 دقيقة
الوقت الإجمالي
38 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
1309كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في مغامرة طهي لذيذة مع رافيولي مطهو على البخار محشو بالجمبري الطري وبلح البحر الطازج، وهو طبق يهمس بقصص من الساحل الإيطالي. هذه المزيج النابض بالحياة من الخضار الطازجة، من قرمشة الجزر الحلو إلى نعومة البطاطس الكريمية، يرقص في انسجام مع المأكولات البحرية الرقيقة، مما يخلق سمفونية من النكهات ستجعل براعم ذوقك تغني. هل تعلم أن الرافيولي يعود تاريخه إلى القرن الرابع عشر، عندما تم توثيقه لأول مرة في إيطاليا؟ ليس من المستغرب أن يصبح هذا الطبق كلاسيكيًا محبوبًا، مثاليًا لإبهار الضيوف أو ببساطة للاستمتاع بنفسك. لذا، ارفع أكمامك واستعد للطهي على البخار نحو مجد الطهي!
المكونات
- 1 طماطم
- 1 بصلة
- 1 بقدونس طازج
- 3 جزر
- 3 كوسة
- 2 لفت
- 1 بطاطس
- 1000 غرام ماء
- 1 رشات ملح
- -0.05 ملاعق صغيرة فلفل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 أكواب القياس شعيرية أرز
الخطوات
- ضع الشفرة أصلية, 0.
- 0, و أضف 1 طماطم 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 10.
- اغسل , قشر, و أضف 1 بصلة 0 في الوعاء الروبوت.
- اغسل , و أضف 1 بقدونس طازج 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 7.
- أزل الشفرة أصلية, 0.
- ضع الطقم التقطيع, جانب قرص التبشير.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5.
- اغسل , قشر, و أضف 3 جزر واحدا تلو الآخر في الوعاء الروبوت.
- اغسل , و أضف 3 كوسة واحدا تلو الآخر, 2 لفت تدريجيا في الوعاء الروبوت.
- أزل الطقم التقطيع, 0.
- اغسل , قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 1 بطاطس 0 في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 1000 غرام من ماء 0, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, -0 ملاعق صغيرة من فلفل 0, 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 120°C / سرعة 1.
- 0, و أضف 3 أكواب القياس من شعيرية أرز 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة 1.
- تخدم ساخن.
