رقائق منزلية ملونة باستخدام Magefesa

شيبس البطاطا

1. أضف 500 غرام من بطاطس في واحد حاوية.
2. قطعي البطاطا إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة مندولين أو مقشرة خضروات للحصول على سمك متساوٍ.
3. أضف 1000 غرام من ماء, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 10:00min / 0°C / سرعة 1.
5. قطر المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحدة ورقة الطهي.
6. جففها بالمناديل الورقية.

تتبيل وقلي

7. قسّم شرائح البطاطس إلى ثلاثة أوعية.
8. أضف 50 غرام من زيت زيتون في واحد وعاء.
9. رش 1 رشات من ملح مع الوعاء.
10. أضف 30 غرام من زيت زيتون في الوعاء.
11. رش 1 ملاعق كبيرة من فلفل أحمر, 1 ملاعق كبيرة من مسحوق الثوم مع الوعاء.
12. أضف 30 غرام من زيت زيتون في الوعاء.
13. إقطع , و رش 5 غرام من الثوم الطازج مع الوعاء.
14. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر كبير إلى 160 درجة مئوية.
15. اقلي الآلة القلي مع رذاذ من الزيت الى °160.
16. اقلي شرائح البطاطس على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. تُرفع بملعقة ذات فتحات وتوضع على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.

تغميسة الأعشاب الكريمية

17. أضف 100 غرام من مايونيز في الوعاء الروبوت.
18. إقطع , و أضف 5 غرام من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
19. أضف 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
20. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
21. حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
22. اغسل الوعاء الروبوت.
23. تخدم فورا.
24. أضف 50 غرام من كاتشب بجانب الوعاء.