ريزوتو الدجاج في قدر واحد باستخدام Küken
Smart 8000, Touch 9000
(4.8)
وقت التحضير
43 دقيقة
الوقت الإجمالي
47 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
تخيل أرزًا كريميًا وحالمًا، غنيًا بالدجاج الطري والفطر الترابي، وكل ذلك مطبوخ في قدر واحد لتوفير أقصى درجات السهولة! يقدم أرز الدجاج هذا المطبوخ في قدر واحد نكهة بجودة المطاعم مع الحد الأدنى من التنظيف. يخلق البصل والثوم المقلي قاعدة عطرية، ويمتص أرز أربوريو مرقة الدجاج الغنية والنبيذ، ويضيف البارميزان والبقدونس لمسة نهائية من اللذة. إنه الطعام المريح في أفضل حالاته!
المكونات
- 30 غرام زيت زيتون
- 150 غرام بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 250 غرام أرز ريزوتو خاص
- 100 غرام نبيذ ابيض
- 250 غرام صدر دجاج
- 750 غرام مرق الدجاج
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 250 غرام فطر باريس
- 50 غرام جبن بارميزان
- 20 غرام بقدونس طازج
الخطوات
تشويح المنكهات
- أضف 30 غرام من زيت زيتون, 150 غرام من بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
تحميص الأرز
- أضف 250 غرام من أرز ريزوتو خاص في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
تذويب بقايا الطعام
- أضف 100 غرام من نبيذ ابيض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 100°C / سرعة 1. بالغطاء مفتوح
طبخ ريزوتو
- قطع إلى شرائح, و أضف 250 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
- أضف 750 غرام من مرق الدجاج, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 18:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
إضافة الدجاج والفطر
- قطع إلى شرائح, و أضف 250 غرام من فطر باريس في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
اللمسات الأخيرة
- أبشر , و أضف 50 غرام من جبن بارميزان في الوعاء الروبوت.
- أضف 20 غرام من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- تحقق من التوابل وضبطها إذا لزم الأمر.
يُقدّم
- تخدم ساخن.
- زيني بالبقدونس الطازج الإضافي، إذا رغبت في ذلك.
