بسكويت بالكاكاو والفول السوداني والدخن باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.9)
وقت التحضير
16 دقيقة
الوقت الإجمالي
61 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
2954كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بتناغم لذيذ من بسكويت زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة، حيث تلتقي الغنى الجوزي بالتحلية الحلوة. هذه البسكويت ليست مجرد متعة لذوقك، بل هي رحلة في التاريخ - فزبدة الفول السوداني، التي تم اختراعها في أواخر القرن التاسع عشر، كانت تُعتبر في البداية طعامًا صحيًا! ومع الشوكولاتة الداكنة الفاخرة، من المؤكد أن هذه البسكويت ستجعلك تسعى لثوانٍ. حقيقة ممتعة: هل كنت تعلم أن الشوكولاتة كانت تُستخدم كعملة من قبل الأزتيك؟ لذا، بطريقة ما، أنت لا تخبز بسكويت فقط؛ بل تصنع تاريخًا قابلًا للأكل! استعد لرفع مستوى وجباتك الخفيفة مع هذه اللقيمات التي لا تقاوم من السعادة.
المكونات
- 120 غرام زبدة الفول السوداني
- 60 غرام زبدة
- 80 غرام سكر مسحوق
- 1 بيضة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 120 غرام دقيق الدخن الأصفر
- 1 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصودا
- 1 رشات ملح
- 100 غرام شوكولاتة سوداء
الخطوات
عجينة البسكويت
- أضف 120 غرام من زبدة الفول السوداني, 60 غرام من زبدة, 80 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 120 غرام من دقيق الدخن الأصفر, 1 ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
الخبز
- سخن مقدما الفرن الى °175.
- ضع المحتوى من ورقة الطهي فوق واحدة صينية الخبز.
- شكلي العجينة إلى كرات.
- ضع المحتوى من عجينة فوق الصينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °175 أثناء 10min.
- اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً وتتشقق القمم قليلاً.
- حول المحتوى من صينية الخبز فوق واحد نتيجة دعه يبرد.
- تخدم بارد.
