Galletas de Cacahuete, Mijo y Trozos de Chocolate utilizando un Arthur Martin
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en la deliciosa armonía de las galletas de mantequilla de maní y chispas de chocolate, donde la riqueza de las nueces se encuentra con la decadencia dulce. Estas galletas no son solo un manjar para tus papilas gustativas, ¡sino un viaje a través de la historia! La mantequilla de maní, inventada a finales del siglo XIX, se consideraba inicialmente un alimento saludable. Combinadas con el lujoso chocolate negro, estas galletas te harán querer repetir. Dato curioso: ¿sabías que los aztecas usaban el chocolate como moneda? Así que, de alguna manera, no solo estás horneando galletas; ¡estás creando historia comestible! Prepárate para elevar tu juego de bocadillos con estos irresistibles bocados de alegría.
Ingredientes
- 120 g Mantequilla de maní
- 60 g Mantequilla
- 80 g Azúcar en polvo
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 120 g Harina de mijo amarillo
- 1 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
- 1 Pizca(s) Sal
- 100 g Chocolate negro
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Pasos
Masa para Galletas
- Agregar 120 g de mantequilla de maní, 60 g de mantequilla, 80 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 120 g de harina de mijo amarillo, 1 cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Cortar en cubos, y agregar 100 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre una pelicula alimentaria envolver en film transparente.
- Apartar la masa dentro/en un refrigerador durante 30min.
Hornear
- Precalentar el horno en 175°C.
- Poner el contenido del papel de hornear sobre una placa de cocina.
- Formar bolas con la masa.
- Poner el contenido de la masa sobre la placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 175°C durante 10min.
- Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior ligeramente agrietada.
- Transferir el contenido de la placa de cocina sobre un resultado dejar enfriar.
- Servir frío.
