سالموريخو كوردوبيس باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
33 دقيقة
الوقت الإجمالي
157 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
اهرب إلى الباحات المشمسة في قرطبة مع كل ملعقة من هذا السالموريخو الأصيل! حساء الطماطم المبرد هذا، المخملي والمليء بالنكهة، هو عنصر أساسي في الصيف الإسباني. مصنوع من الطماطم الناضجة والخبز المقرمش والثوم ورذاذ وفير من زيت الزيتون، ثم مزين بالبيض المسلوق، إنه طعم منعش ومرضي لأشعة الشمس الأندلسية. استعد لسيمفونية من المكونات البسيطة التي تتناغم في تجربة طهي لا تُنسى.
المكونات
- 2 بيض
- 1000 غرام ماء
- 1000 غرام طماطم
- 100 غرام خبز
- 100 غرام زيت زيتون
- 20 غرام خل النبيذ
- 2 فصوص ثوم
- 5 غرام ملح
الخطوات
سلق البيض
- أضف 2 بيض, 1000 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 12:00min / 100°C / سرعة .
- برّد البيض تحت الماء البارد، وقشره وقطّعه إلى مكعبات.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.
- نظف الوعاء الروبوت.
سلموريخو
- أضف 1000 غرام من طماطم, 100 غرام من خبز, 100 غرام من زيت زيتون, 20 غرام من خل النبيذ, 2 فصوص ثوم, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 10.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد حاوية.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 2h .
- يُسكب السالموخو المبرد في أوعية. يُزيّن بمكعبات البيض ولحم الخنزير سيرانو.
- تخدم بارد.
