سردين مغربي باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
14 دقيقة
الوقت الإجمالي
16 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
986كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في نكهات المغرب مع هذه السردين المغربي اللذيذ! هذا الطبق هو رسالة حب للبحر الأبيض المتوسط، حيث كانت السردين عنصرًا أساسيًا لقرون، احتُفل بها ليس فقط لمذاقها ولكن لفوائدها الصحية أيضًا. مليئة بأحماض أوميغا-3 الدهنية، هذه الأسماك هي كنز طهوي استمتع به الصيادون وعشاق الطعام على حد سواء منذ العصور القديمة. المزيج العطري من الثوم، الكزبرة الطازجة، الكمون، والبابريكا يرتقي بالسردين المتواضع إلى طبق يستحق وليمة مغربية. لذا، احضر توابلك واستعد لإبهار براعم ذوقك وضيوفك بوصفة غنية بالتاريخ مثلما هي غنية بالنكهة!
المكونات
- 2 فصوص ثوم
- 6 خيوط كزبرة طازجة
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 0.5 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 60 غرام زيت زيتون
- 12 سردين خام
- 20 غرام زيت عباد الشمس
الخطوات
- أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- إقطع ذيل, و أضف 6 خيوط من كزبرة طازجة في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 رشات من ملح, 2 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف ½ ملاعق صغيرة من كمون مطحون 0, 1 ملاعق صغيرة من فلفل أحمر 0 في الوعاء الروبوت.
- أضف 60 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 12 سردين خام في واحد وعاء سلطة.
- افتح السردين من البطن دون فتح الظهر. أزل العظمة الوسطى وادهن الشرائح بالتحضير على جانب اللحم.
- قم بلصق سردين مفتوح آخر على الأول وبهذه الطريقة حضر جميع السردين للحصول على 6 تشكيلات. قم برشهم بالدقيق قليلاً واتركهم جانباً.
- أضف 20 غرام من زيت عباد الشمس في واحدة موقد.
- قم بتحمير السردين من الجانبين مع مراقبة اللون. صفه على ورق ماص وقدمه على الفور.
