سلطة ستراسبورغ باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
38 دقيقة
الوقت الإجمالي
56 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
736كالس
الصعوبة
سهل
سلطة ستراسبورغ هي مزيج رائع يجلب سحر الألزاس مباشرة إلى مائدتك. هذا الطبق هو اندماج رائع من النكهات، حيث يحتوي على بطاطس طرية، ونقانق لذيذة من ستراسبورغ، وتتبيلة منعشة ترقص على حنكك. تُروى الأسطورة أن هذا الطبق كان مفضلًا لدى المزارعين المحليين الذين بحثوا عن وجبة مشبعة ولكن خفيفة بعد يوم طويل في الحقول، مما يجعله رفيقًا مثاليًا للنزهات. بألوانه الزاهية وقوامه المتنوع، فإن سلطة ستراسبورغ لا تشبع جوعك فحسب، بل تثير حواسك أيضًا، مما يجعلك تشعر وكأنك تتناول الطعام في مطعم فرنسي ساحر في الهواء الطلق. لذا، التقط شوكتك واستعد لتذوق طعم التاريخ، لقمة لذيذة في كل مرة!
المكونات
- 800 غرام بطاطس
- 600 غرام ماء
- 2 رشات ملح
- 150 غرام مايونيز
- 15 غرام خردل
- 10 غرام خل النبيذ الأبيض
- 1 رشات فلفل
- 200 غرام نقانق من ستراسبورغ
- 100 غرام فجل
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج
الخطوات
طهي البطاطس
- قطع الى مكعبات, و أضف 800 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 600 غرام من ماء, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 22:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق دعه يبرد أثناء 15min.
صلصة كريمية
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من مايونيز, 15 غرام من خردل, 10 غرام من خل النبيذ الأبيض, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
التجميع النهائي
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء سلطة.
- قطع إلى شرائح, و أضف 200 غرام من نقانق من ستراسبورغ, 100 غرام من فجل في الوعاء سلطة.
- إقطع , و أضف 2 ملاعق كبيرة من بقدونس طازج فوق الوعاء سلطة.
- امزج بلطف لتغطية جميع المكونات.
- تخدم بارد.
