كيش التونة والبندق باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
74 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2602كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في عالم كيش التونة والجوز اللذيذ، حيث تلتقي أناقة المطبخ الفرنسي بسحر النكهات الريفية! هذه الكيش ليست مجرد فطيرة مالحة؛ بل هي عناق طهوي، يلف التونة المعلبة الطرية والجوز المقرمش في قشرة زبدية ومقرمشة تغني بزيت الليمون. تنحدر هذه الوصفة من مناطق بروفانس، حيث يتم الاحتفاء بالمكونات الطازجة، وتعرض إبداع الطهاة المنزليين الذين استغلوا ما هو متاح. معلومة ممتعة: قد يبدو مزيج السمك والجوز غير معتاد، لكنه كان وسيلة ذكية لإضافة القوام والغنى، مما يثبت أن الحاجة هي أم الاختراع في المطبخ. مثالية لتناول الغداء أو العشاء الدافئ، هذه الكيش أكيدة في إبهار ضيوفك وجعل براعم التذوق لديك ترقص!
المكونات
- 1 عجينة مفرومة
- 50 غرام بندق
- 150 غرام تونة معلبة
- 3 بيض
- 200 غرام كريمة الخفق
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 50 غرام طماطمة مجففة
- 50 غرام غرويير
الخطوات
عجين
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 1 عجينة مفرومة في واحد طبق الخبز.
- افردي العجينة وضعيها في طبق الكيش.
- وخز قاعدة العجينة بالشوكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min.
حشوة
- أضف 50 غرام من بندق في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من تونة معلبة, 3 بيض, 200 غرام من كريمة الخفق, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من طماطمة مجففة في الوعاء الروبوت.
- قلّب البندق المفروم والطماطم المجففة.
خبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الطبق الخبز.
- رش 50 غرام من غرويير فوق واحدة إعداد.
- رش جرويير المبشور بالتساوي فوق الكيش.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اترك الكيش يبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
- تخدم دافئ.
