Quiche de Atún y Avellanas utilizando un Magefesa
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo de la Quiche de Atún y Avellanas, donde la elegancia de la cocina francesa se encuentra con el encanto de los sabores rústicos. Esta quiche no es solo un pastel salado; es un abrazo culinario que envuelve atún enlatado tierno y avellanas crujientes en una corteza mantecosa y hojaldrada que canta con la cáscara de limón. Origenaria de las regiones de Provenza, donde se celebran los ingredientes frescos, este plato muestra la creatividad de los cocineros caseros que supieron sacar lo mejor de lo que tenían. Curiosidad: la combinación de pescado y nueces puede parecer inusual, pero fue una manera ingeniosa de añadir textura y riqueza, demostrando que la necesidad es la madre de la invención en la cocina. Perfecta para un brunch, almuerzo o una cena acogedora, ¡esta quiche seguramente impresionará a tus invitados y hará bailar a tus papilas gustativas!
Ingredientes
- 1 Masa quebrada
- 50 g Avellana
- 150 g Atún enlatado
- 3 Huevos
- 200 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 50 g Tomate seco
- 50 g Gruyere
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Pasos
Masa
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 1 masa quebrada dentro/en un plato para hornear.
- Extender la masa y colocarla en un plato para quiche.
- Pinchar la base de la masa con un tenedor.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
Relleno
- Agregar 50 g de avellana dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 150 g de atún enlatado, 3 huevos, 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 50 g de tomate seco dentro/en la jara del robot.
- Agregar las avellanas picadas y los tomates secos.
Hornear
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el plato para hornear.
- Espolvorear 50 g de gruyere sobre una preparación.
- Espolvorear uniformemente el Gruyère rallado por encima del quiche.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Dejar enfriar un poco el quiche antes de cortarlo y servirlo.
- Servir tibio.
