سمك السلمون والمعجنات الكراث نفخة باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(5)
وقت التحضير
58 دقيقة
الوقت الإجمالي
83 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1014كالس
الصعوبة
متوسط
اغمر نفسك في احتضان المعجنات الهشة والزبدانية مع فطيرة السلمون والكراث، وهو طبق لذيذ مثل يوم مشمس على شاطئ البحر! نشأ هذا الطبق من التقليد الطهوي الفرنسي، حيث يجمع بين نكهات السلمون الطازج والكراث الحلو، كل ذلك محاط بمعجنات ذهبية ومقرمشة. هل تعلم أن الكراث قد تم زراعته منذ العصور القديمة، وغالبًا ما يُشار إليه بـ 'خضار الملوك'؟ لا تبرز هذه الوصفة نكهته الملكية فحسب، بل تضيف أيضًا لمسة من الأناقة إلى مائدتك. سواء كنت تستعد لحفل راقٍ أو عشاء عائلي دافئ، فإن فطيرة المعجنات هذه ستثير إعجاب ضيوفك وتجعلهم يتوقون للمزيد!
المكونات
- 400 غرام كراث
- 30 غرام زبدة
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 400 غرام شريحة سمك السلمون
- 1 بيضة
الخطوات
هريس الكراث
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 400 غرام من كراث في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 30 غرام من زبدة, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 7:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 7.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
رقائق السلمون
- اغسل الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 400 غرام من شريحة سمك السلمون في الوعاء الروبوت.
- امزج بخار: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
- فتت شرائح السلمون بالشوكة.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
تجميع
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- افردي العجينة المنتفخة.
- ضعي رقائق السلمون بالتساوي على العجينة المنتفخة.
- انشر هريس الكراث بالتساوي على رقائق السلمون.
- غطّي بطبقة ثانية من العجينة المنتفخة.
- أغلقي حواف العجينة المنتفخة.
- اصنعي قطعًا زخرفية على الجزء العلوي من العجينة المنتفخة.
- ادهن 1 بيضة فوق واحدة عجينة.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 20min.
- اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- تخدم ساخن.
