خبز الكوسا و لحم الخنزير باستخدام Thermomix

فرن

1. سخن مقدما الفرن الى °180.
2. ادهن وقم بتغليف قالب الخبز بالدقيق

خليط الكوسا ولحم الخنزير

3. قطع الى مكعبات, و أضف 200 غرام من كوسة فوق واحدة خشبة للتقطيع.
4. احجز الإعداد فوق واحد طبق.
5. قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من لحم خنزير فوق الخشبة للتقطيع.
6. احجز الإعداد فوق الطبق.

عجينة

7. أضف 2 بيض, 60 غرام من زيت زيتون, 2 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
9. أضف 180 غرام من طحين, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
11. حول المحتوى من طبق في الوعاء الروبوت.
12. حول المحتوى من طبق في الوعاء الروبوت.
13. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.

خبز

14. اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الخبز.
15. رش 50 غرام من إيمنتال مبشور للضبط حسب الذوق فوق الطبق الخبز.
16. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 45min.
17. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى يخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله في المنتصف نظيفًا.
18. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
19. تخدم بارد.