فطيرة السلمون والشمر باستخدام Kenwood
CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart
(4.8)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
28 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
3278كالس
الصعوبة
سهل
تخيل سمفونية طهي حيث ترقص نغمات الشمر الرقيقة بتناغم مع نكهة السلمون الغنية والزبدانية، كل ذلك محاط بقشرة تارت هشة قد تجعل حتى أكثر الطهاة حزمًا يذوبون. هذه التارت بالشمر والسلمون ليست مجرد طبق؛ إنها احتفال بالنكهات التي تأتي من المطابخ الساحلية في فرنسا، حيث تلتقي البحر بالحديقة. حقيقة ممتعة: يُعتبر الشمر محبوبًا منذ العصور الرومانية القديمة، حيث كان يُعتقد أنه يطرد الأرواح الشريرة ويعزز الصحة الجيدة! لذا، بينما تستمتع بهذه التحفة اللذيذة، قد تشعر ببعض الحظ والصحة الجيدة أيضًا. مع إضافة الشبت الطازج لمسة من الانتعاش، هذه التارت هي طبق مثالي لحفلة عشاء أنيقة أو تجمع عائلي دافئ. بالصحة والعافية!
المكونات
- 400 غرام شمر
- 400 غرام شريحة سمك السلمون
- 250 غرام نفخة معجنة
- 3 بيض
- 120 غرام كريمة الخفق
- 80 غرام غرويير
- 2 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
الخطوات
شمر وسلمون
- قطع إلى شرائح, و أضف 200 غرام من شمر فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- احجز الإعداد الى واحد حاوية.
- قطع الى مكعبات, و أضف 200 غرام من شريحة سمك السلمون فوق الخشبة للتقطيع.
- احجز الإعداد الى الحاوية.
قاعدة الفطيرة
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 250 غرام من نفخة معجنة في واحدة صينية الخبز.
- وخز قاع العجينة المنتفخة بالشوكة.
- اطبخ في الفرن الى °180.
حشوة
- أضف 3 بيض, 120 غرام من كريمة الخفق, 80 غرام من غرويير, 2 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من إعداد في الحاوية.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من شمر, 200 غرام من شريحة سمك السلمون في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من إعداد في الحاوية.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
- حول المحتوى من إعداد فوق الصينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اخبز لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
