شوربة الجزر والزنجبيل باستخدام Thermomix

إعداد

1. قشر, و أضف 500 غرام من جزرة, 50 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
2. أضف 2 فصوص ثوم, 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
4. أضف 700 غرام من مرق خضار, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
5. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
6. امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 10. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
7. أضف 100 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.

خدمة

9. اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
10. رش 1 رشات من بقدونس طازج فوق واحد طبق.
11. تخدم ساخن.