صلصة مورناي الكريمية باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.9)
وقت التحضير
21 دقيقة
الوقت الإجمالي
23 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1015كالس
الصعوبة
سهل

أهلاً بصلصة مورني! إنها إبداع حريري ليس مجرد صلصة، بل هي عناق طهوي يلف أطباقك المفضلة في لذة كريمية. تعود أصول هذه الصلصة إلى المطبخ الفرنسي، وتاريخها يعود إلى القرن التاسع عشر. تحول صلصة مورني المكونات المتواضعة مثل جبن البارميزان والدقيق والحليب إلى لذة أنيقة يمكن أن ترفع حتى أبسط الوجبات إلى مستوى جديد. وتقول الأسطورة إن هذه الخلطة اللذيذة سميت على اسم أحد النبلاء الفرنسيين، دوق مورني، الذي كان يحب أن يُعتبر طاهياً بارعاً. لذا، سواء كنت تغمرها فوق الخضار أو المعكرونة أو حتى غراتان فاخر، تذكر أنك لا تطبخ فقط؛ بل تستمتع بجزء من التاريخ، قضمة تلو الأخرى!
المكونات
- 50 غرام زبدة
- 50 غرام طحين t55
- 500 غرام حليب
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 1 رشات جوزة الطيب الأرض
- 100 غرام غرويير
الخطوات
رو
- أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 60°C / سرعة 2.
- أضف 50 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 90°C / سرعة 3.
صلصة مورناي
- أضف 500 غرام من حليب, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 1 رشات من جوزة الطيب الأرض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من غرويير في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 6.
- تخدم ساخن.



