فطائر الدجاج والأرز اللذيذة مع صلصة الطماطم والثوم باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(5)
وقت التحضير
43 دقيقة
الوقت الإجمالي
67 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2851كالس
الصعوبة
سهل
تخيلوا متعة طهي تتزاوج فيها دفء الوجبات المنزلية مع نكهات البحر الأبيض المتوسط. كرات الدجاج والأرز هذه، المعانقة لعطر الثوم والريحان الطازج، تشبه القنابل النكهة الصغيرة المستعدة للانفجار مع كل قضمة! نشأت هذه الكرات من قلب المطبخ الإيطالي، حيث لكل عائلة لمستها الخاصة على هذا الطبق الكلاسيكي، ليست مجرد وجبة؛ بل هي احتفال بالتواصل. مصحوبة بصلصة الطماطم والثوم الفاخرة التي ترقص على براعم التذوق لديك، من المؤكد أن هذا الطبق سيجعلك نجم أي مائدة عشاء. معلومة ممتعة: هل تعلم أن مزيج الدجاج والأرز شائع جدًا لدرجة أنه موجود بأشكال مختلفة عبر الثقافات، من 'الأروز كون بولو' الإسبانية إلى 'المقلوبة' في الشرق الأوسط؟ استعد لرحلة طهي ستأخذك حول العالم دون مغادرة مطبخك!
المكونات
- 500 غرام صدر دجاج
- 200 غرام فتات الخبز
- 200 غرام جبن بارميزان
- 1 بيضة
- 1 ملاعق كبيرة ريحان
- 1 ملاعق كبيرة الزعتر المجفف
- 5 فصوص ثوم
- 1.5 ملاعق صغيرة ملح
- 0.75 ملاعق صغيرة فلفل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 400 غرام طماطم مقشرة في العصير
- 0.50 ملاعق صغيرة سكر مسحوق
- 8 أوراق ريحان طازج
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- أضف 500 غرام من صدر دجاج في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 10sec / 0°C / سرعة 6.
- أضف 200 غرام من فتات الخبز, 200 غرام من جبن بارميزان, 1 بيضة, 1 ملاعق كبيرة من ريحان, 1 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف, 2 فصوص ثوم, 1 ملاعق صغيرة من ملح, ½ ملاعق صغيرة من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 0°C / سرعة 3. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى
- شكل الخليط من اللحم المفروم إلى كرات بحجم كرة الجولف وضعها على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 20min الى 25min.
- بينما تطبخ كرات اللحم بالدجاج، حضر الصلصة.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون, 3 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 100°C / سرعة .
- أضف 400 غرام من طماطم مقشرة في العصير, ½ ملاعق صغيرة من ملح, ¼ ملاعق صغيرة من فلفل, ½ ملاعق صغيرة من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 2.
- أضف 8 أوراق من ريحان طازج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- قدّم كرات لحم الدجاج ساخنة مع صلصة الثوم والطماطم.
- يمكنك تزيينها بأوراق ريحان طازجة إضافية لمزيد من النكهة.
