قطايف التين والعسل باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
41 دقيقة
الوقت الإجمالي
45 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
متوسط
انطلق في مغامرة طهي مع قطايف التين والعسل! تجمع هذه الحلوى المبهجة بين الريكوتا الكريمية والتين الحلو والعسل اللذيذ، وكلها تقع داخل فطائر القطايف الرقيقة. تضيف لمسة من الليمون نكهة منعشة إلى الحلاوة، مما يخلق سيمفونية من النكهات في كل قضمة. مقلية في المقلاة إلى درجة ذهبية مثالية، هذه القطايف لا تقاوم! جاهزة في دقائق، ومثالية للمشاركة.
المكونات
- 200 غرام ريكوتا
- 150 غرام تينة
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- 200 غرام ماء
- 100 غرام سكر مسحوق
- 1 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 200 غرام زيت زيتون
الخطوات
حشوة
- أضف 200 غرام من ريكوتا في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 150 غرام من تينة في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من عسل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد في واحد وعاء.
شراب
- أضف 200 غرام من ماء, 100 غرام من سكر مسحوق, 1 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 2.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء دعه يبرد.
- اغسل الوعاء الروبوت.
تجميع
- املأ كل قطايف بملعقة كبيرة من خليط الريكوتا والتين.
- اقرص الحواف لإغلاقها ، وتشكيل شكل نصف قمر.
قلي
- أضف 200 غرام من زيت زيتون في واحدة مقلاة.
- اطبخ في المقلاة مع رذاذ من الزيت الى °180.
- اقلي القطايف حتى يصبح ذهبياً من الجانبين.
- حول المحتوى من مقلاة فوق واحد طبق.
- اغمس القطايف الساخنة في الشراب المبرد.
- قدم فورا.
