كعكة البطاطا الحلوة باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.8)
وقت التحضير
42 دقيقة
الوقت الإجمالي
60 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2808كالس
الصعوبة
متوسط
اغمر نفسك في عناق دافئ من كعكة البطاطا الحلوة، وهي حلوى لذيذة تجمع بين حلاوة البطاطا الحلوة الأرضية وعطر الفانيليا الغني ولمسة من الروم الداكن. نشأت من تقاليد الطهي في الجنوب، لا ترضي هذه الكعكة فقط أسنانك الحلوة، بل تكرم أيضًا البطاطا الحلوة المتواضعة، التي كانت تُعتبر يومًا ما غذاء أساسيًا للعديد من الثقافات. لونها البرتقالي الزاهي يُعتبر احتفالا للعيون، بينما تجعلها قوامها الرطب ونكهتها المتنوعة رفيقًا مثاليًا لشاي بعد الظهر الدافئ أو تجمع احتفالي. معلومة ممتعة: هل تعلم أن البطاطا الحلوة هي في الواقع خضار جذرية، وليست بطاطا؟ الآن يمكنك إبهار أصدقائك بمعرفتك الطهو أثناء الاستمتاع بشريحة من هذه الحلوى الشهية!
المكونات
- 800 غرام بطاطا حلوة
- 300 غرام ماء
- 120 غرام زبدة
- 150 غرام سكر مسحوق
- 3 بيض
- 60 غرام حليب
- 1 ملاعق صغيرة رائحة الفانيليا
- 180 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
الخطوات
هريس البطاطا الحلوة
- قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 800 غرام من بطاطا حلوة في الوعاء الروبوت.
- أضف 300 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- احجز الإعداد الى واحد وعاء.
عجينة الكيك
- اغسل الوعاء الروبوت.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن ورش الدقيق في قالب خبز مستدير.
- أضف 120 غرام من زبدة, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 3 بيض واحدا تلو الآخر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 60 غرام من حليب, 1 ملاعق صغيرة من رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 180 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
خبز
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- تحقق مما إذا كان عود الأسنان الذي تم إدخاله في المنتصف يخرج نظيفًا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، استمر في الخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى.
- احجز الإعداد في الطبق الخبز دعه يبرد أثناء 10min.
- فك من القالب المحتوى من طبق الخبز فوق المصفاة دعه يبرد.
