كعكة الجوز ورقائق الشوكولاتة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
23 دقيقة
الوقت الإجمالي
62 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
2803كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في عالم كعكة المكسرات اللذيذ، حيث يلتقي القر crunch المقرمش للأشجار مع دسم الزبدة والسكر في مزيج متناغم سيجعل حتى أكثر براعم الذوق صمودًا ترقص فرحًا. نشأ هذا الكعك من تقاليد الخبز القديمة، فهو لا يملأ مطبخك فقط برائحة المكسرات المحمصة الدافئة، بل يحمل أيضًا روح الاحتفال في كل قضمة - خاصة مع رشة من رم الأبيض، إيماءة صغيرة للاحتفالات القديمة. وتقول الأسطورة إن كعكة المكسرات كانت غالبًا ما تُعد للاجتماعات الخاصة، حيث ترمز إلى الوفرة والازدهار. لذا، سواء كنت تستضيف حفلة أو تعطي نفسك هدية، فإن هذه الكعكة بالمكسرات ستجلب بالتأكيد ابتسامة وضحكة صادقة إلى المائدة، مما يثبت أن السعادة يمكن أن تُخبز حقًا!
المكونات
- 200 غرام جوز
- 120 غرام زبدة
- 120 غرام سكر مسحوق
- 2 بيض
- 150 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 100 غرام رقاقة شوكولاتة داكنة
الخطوات
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
تقطيع المكسرات
- أضف 200 غرام من جوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
تذويب الزبدة
- أضف 120 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 60°C / سرعة 2.
تحضير العجين
- أضف 120 غرام من سكر مسحوق, 2 بيض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 150 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من رقاقة شوكولاتة داكنة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2.
خبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة قد انتهت باستخدام عود أسنان.
- اتركه ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق.
- فك من القالب المحتوى من قالب الكعكة فوق واحدة مصفاة دعه يبرد.
- تخدم بارد.
