كعكة السلمون المدخن والسبانخ باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
67 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2242كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في مغامرة طهي لذيذة مع كعكة السلمون لدينا، وهي طبق يجمع بشكل مثالي بين نكهات السلمون المدخن اللذيذة وملمس كعكة كلاسيكية مريحة! نشأت هذه الوصفة من المناطق الساحلية حيث يتوفر السمك الطازج بكثرة، وهذا الطب يشبه النزهات على الشاطئ والتجمعات البحرية. يضيف عصير الليمون المنعش والثوم المعمر طعماً منعشاً، مما يجعل كل قضمة تشعر وكأنها يوم مشمس بجوار المحيط. حقيقة ممتعة: في المطبخ الاسكندنافي، تُقدم كعكات مشابهة في المناسبات الاحتفالية، مما يثبت أن شريحة من السعادة يمكن أن تأتي فعلاً من البحر! لذا، ارتدِ مئزرك واستعد لإبهار أصدقائك وعائلتك بهذه الوجبة الذواقة التي يسهل صنعها بقدر ما هي لذيذة!
المكونات
- 200 غرام سمك سلمون مدخن
- 150 غرام سبانخ طازج
- 250 غرام طحين t55
- 1 أكياس مسحوق الخبز
- 3 بيض
- 100 غرام حليب
- 80 غرام زيت زيتون
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام غرويير المبشور
الخطوات
سبانخ و سلمون
- قطع الى قطع, و أضف 200 غرام من سمك سلمون مدخن في واحد وعاء.
- احجز الإعداد في الوعاء.
- اغسل , قطع الى قطع, و أضف 150 غرام من سبانخ طازج في الوعاء.
- احجز الإعداد في الوعاء.
عجينة الكعكة
- أضف 250 غرام من طحين t55, 1 أكياس من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 3 بيض, 100 غرام من حليب, 80 غرام من زيت زيتون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من غرويير المبشور في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من وعاء باستخدام الملعقة المسطحة في الإعداد.
- إطوي المحتوى من إعداد باستخدام الملعقة المسطحة في الوعاء الروبوت.
- ادهن قالب الكيك.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 40min.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة قد نضجت بإدخال سيخ في المنتصف.
- اترك الكعكة تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.
- أخرج الكعكة من القالب وقدمها.
- تخدم دافئ.
