كيك الليمون النابض باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
26 دقيقة
الوقت الإجمالي
65 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2502كالس
الصعوبة
سهل
تخيل ظهيرة مشمسة حيث ترقص حلاوة الحمضيات على حنكك - مرحبًا بك في عالم كعكة الليمون! هذه الحلوى اللذيذة، مع عصير الليمون المنعش ورشة من البرتقال، هي مثل شريحة من أشعة الشمس على طبقك. نشأت من منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تزدهر الليمون تحت أشعة الشمس الدافئة، هذه الكعكة لا تجلب الفرح فحسب، بل لها أيضًا تاريخ يعود إلى العصور القديمة عندما كانت الليمون تعتبر من الكماليات. يضيف مسحوق اللوز لمسة من النكهة، بينما تجعل الكريمة المخفوقة الكعكة رطبة بشكل فاخر. لذا، ارتدِ مئزرك ولنخبز كعكة من المؤكد أنها ستضيء يوم أي شخص!
المكونات
- 2 ليمون
- 150 غرام سكر مسحوق
- 125 غرام زبدة مملحة
- 3 بيض
- 250 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 50 غرام حليب
- 5 غرام مسحوق سكر
الخطوات
تقطيع البشر وعصر
- أضف 2 ليمون, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- اعصر 2 ليمونة
- احجز الإعداد بجانب واحد حاوية.
- اغسل الوعاء الروبوت.
عجينة الكيك
- أضف 125 غرام من زبدة مملحة, 3 بيض, 250 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 50 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من حاوية في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- دهن ورش دقيقًا على قالب كعك مستطيل الشكل
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة مطبوخة جيدًا باستخدام عود أسنان
- اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق
- فك من القالب المحتوى من قالب الكعكة فوق واحدة مصفاة دعه يبرد.
اللمسات الأخيرة
- رش 5 غرام من مسحوق سكر فوق القالب الكعكة.
- تخدم فورا.
