وقت التحضير
38 دقيقة
الوقت الإجمالي
73 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
3761كالس
الصعوبة
سهل

استمتع بحلاوة هذا الكعكة المصنوعة من البطاطا الحلوة والفانيليا وجوز الهند، وهي مزيج رائع يجمع بين غنى البطاطا الحلوة وقوام جوز الهند الكريمي. نشأت هذه الكعكة في قلب المطبخ الكاريبي، وهي ليست فقط وليمة للحنك ولكنها أيضًا تحية نابضة للحصاد الوفير في المنطقة. حقيقة ممتعة: البطاطا الحلوة ليست مجرد متعة لأذواقنا؛ بل إنها أيضًا مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعل هذه الكعكة متعة قليلة الذنب! بينما تقوم بتحضير هذه الجمال، تخيل نفسك على شاطئ مشمس، حيث تهمس الأمواج بأشياء جميلة بينما تستمتع بكل قضمة من هذه التحفة المبللة والعطرية. مثالية لأي مناسبة، من المؤكد أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في مجموعة الحلويات الخاصة بك!
المكونات
- 500 غرام بطاطا حلوة
- 600 غرام ماء
- 4 بيض
- 90 غرام سكر قصب كامل
- 1 قرن فانيليا
- 70 غرام زيت جوز الهند
- 35 غرام دقيق أرز كامل
- 35 غرام مسحوق لوز
الخطوات
- قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 500 غرام من بطاطا حلوة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء باستخدام الملعقة المسطحة في السلة الطبخ.
- أضف 600 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- ضع السلة الطبخ.
- امزج بخار: 15:00min / 120°C / سرعة .
- أزل السلة الطبخ.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
- نظف الوعاء الروبوت.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- دهن قالب كعكة (قطر 18 سم) واتركه جانبًا.
- أضف 4 بيض, 90 غرام من سكر قصب كامل, 1 قرن فانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 70 غرام من زيت جوز الهند, 35 غرام من دقيق أرز كامل, 35 غرام من مسحوق لوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف البطاطا الحلوة المُصفاة.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 7.
- حول المحتوى من إعداد في واحد قالب الكعكة ليتم دهنها بالزبدة من قبل.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اتركه ليبرد قبل إزالته من القالب. قدّم الطبق مع تزيينه بشريحة من اللوز إذا رغبت.



