كعكة كوسة غير مرئية باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
30 دقيقة
الوقت الإجمالي
33 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1031كالس
الصعوبة
سهل
استعد للإعجاب بـ'كعكة الكوسا غير المرئية'—وهي خدعة طهي لذيذة بقدر ما هي خادعة! هذه الكعكة تخفي بمهارة مكونها الرئيسي، الكوسا، مما يجعلها حلوى لا تقاوم حتى لأكثر الآكلين انتقائية. أصلها من قلب المطابخ المتوسطية، حيث تكون الخضروات غالبًا الأبطال غير المعترف بهم، هذه الكعكة هي مزيج نابض من الفيتا اللذيذة، والنعناع العطري، وقرصة البارميزان الجوزية. معلومة ممتعة: الكوسا هي في الواقع فاكهة، مما يعني أن هذه الكعكة قد تكون أكثر حلوى مغذية تتناولها على الإطلاق! لذا احصل على آلة تقطيع الخضار الخاصة بك ولنجعل كعكة ليست فقط غير مرئية، ولكن أيضًا نجم حقيقي في تجمعك القادم.
المكونات
- 500 غرام كوسة
- 4 بيض
- 200 غرام كريمة الخفق
- 2 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
- 5 غرام زيت زيتون
- 100 غرام جبنة فيتا
الخطوات
شرائح الكوسا
- اغسل , و أضف 500 غرام من كوسة فوق واحد سطح العمل.
- قطّع الكوسا إلى شرائح رفيعة باستخدام مندولين أو سكين.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
خليط كريمي
- أضف 4 بيض, 200 غرام من كريمة الخفق, 2 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
طبقات وخبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن 5 غرام من زيت زيتون فوق واحد طبق الخبز.
- ادهن طبق الخبز قليلًا.
- رتّب طبقة من شرائح الكوسا في طبق الخبز مع تداخلها قليلًا.
- اسكب 1/4 المحتوى من وعاء.
- كرر طبقات الكوسا والخليط الكريمي حتى يتم استخدام جميع المكونات، مع الانتهاء بطبقة من الخليط الكريمي.
- أضف 100 غرام من جبنة فيتا في اعلى الإعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اخبز لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتماسك.
- اتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
