Gâteau invisible aux courgettes utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à être émerveillé par le 'Gâteau Invisible de Courgette'—une illusion culinaire aussi délicieuse que trompeuse ! Ce gâteau dissimule habilement son ingrédient vedette, la courgette, en en faisant un délice irrésistible que même les mangeurs les plus difficiles ne soupçonneront pas. Origineaire du cœur des cuisines méditerranéennes, où les légumes sont souvent les héros méconnus, ce gâteau est un mélange vibrant de feta savoureuse, de menthe aromatique et d'une touche de parmesan. Anecdote amusante : la courgette est techniquement un fruit, ce qui signifie que ce gâteau pourrait bien être le dessert le plus nutritif que vous ayez jamais goûté ! Alors prenez votre mandoline et créons un gâteau qui n'est pas seulement invisible, mais aussi une véritable star lors de votre prochain rassemblement.
Ingrédients
- 500 g Courgette
- 4 Oeufs
- 200 g Crème fleurette
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 5 g Huile d'olive
- 100 g Feta
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Étapes
Tranches de Courgettes
- Laver, et ajouter 500 g de courgette sur un plan de travail.
- Coupez les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
- Réserver la préparation sur une assiette.
Mélange Crémeux
- Ajouter 4 oeufs, 200 g de crème fleurette, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Superposition et Cuisson
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner 5 g d'huile d'olive sur un plat de cuisson.
- Graissez légèrement un plat à gratin.
- Disposez une couche de tranches de courgettes dans le plat à gratin, en les faisant se chevaucher légèrement.
- Verser le quart du contenu du bol.
- Répétez les couches de courgettes et de mélange crémeux jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mélange crémeux.
- Ajouter 100 g de feta par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit doré et pris.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
