كعكة الكوسا والشيدر باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
83 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
1249كالس
الصعوبة
سهل
خبز كعكة الكوسا والشيدر يشبه دعوة حفلة حدائق إلى مطبخك! هذه التحفة اللذيذة تجمع بين حلاوة الكوسا الترابية ونكهة الجبن الشيدر الحادة والكريمية، مما يؤدي إلى كعكة لذيذة تتحدى تقاليد الحلويات. هل تعلم أن الكوسا، المعروفة أيضًا باسم الكوسة، لها أصول تعود إلى ما قبل كولومبوس؟ عندما يتم دمجها مع البيض ولمسة من مرق الدجاج، تتحول إلى طبق رطب ولذيذ مثالي لوجبة الإفطار أو كطبق جانبي على العشاء. تخيل فقط تقطيع هذه الكعكة الذهبية والهوائية وترك الرائحة الجبنية تفوح في الهواء، مما يجعل الجميع يتساءلون عما إذا كان يجب عليهم الوصول إلى شوكة أو شريحة بيتزا بدلاً من ذلك! شهية طيبة!
المكونات
- 250 غرام كوسة
- 150 غرام شيدر
- 3 بيض
- 120 غرام طحين t55
- 8 غرام مسحوق الخبز
- 80 غرام زيت زيتون
- 50 غرام حليب
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة فلفل
الخطوات
خبز
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن وبطني قالب خبز.
تحضير الكوسا والشيدر
- أضف 250 غرام من كوسة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من شيدر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
عجينة الكيك
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 3 بيض, 120 غرام من طحين t55, 8 غرام من مسحوق الخبز, 80 غرام من زيت زيتون, 50 غرام من حليب, 1 ملاعق صغيرة من ملح, 1 ملاعق صغيرة من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
خبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 45min.
- تحقق مما إذا كانت مطبوخة باستخدام عود أسنان.
- اترك الكعكة لتبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
