كيش بروكلي وسمك السلمون باستخدام Thermomix

تخيل رقصة ممتعة من النكهات حيث تتراقص جوهر السلمون المدخن الغني مع القرمشة الطازجة للبروكلي، كل ذلك محاط بقشرة معجنات زبدانية. تعتبر كيش البروكلي والسلمون هذه ليست مجرد طبق؛ إنها احتفال بفن الطهي الذي يعود جذوره إلى الريف الفرنسي، حيث كانت تُصنع الكيش في الأصل باستخدام أي مكونات متاحة. وتقول الأسطورة إن كلمة 'كيش' مشتقة من الكلمة الألمانية 'كيتشن'، والتي تعني الكعكة، مما يجعل هذه 'الكعكة' المالحة عبارة عن اندماج حقيقي للثقافات! مثالية لوجبة الإفطار أو حفلة عشاء أنيقة، فإن تقديم هذه الكيش يشبه تقديم شريحة من الجنة الذواقة التي تسر العينين بقدر ما تسر الحنك. بالصحة والعافية!