مافن صحية ولذيذة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
14 دقيقة
الوقت الإجمالي
37 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
4529كالس
الصعوبة
سهل
تناولوا مافن ليست مجرد متعة لذوقكم، بل هي أيضًا عناق صغير للصحة! تجمع هذه المافن الصحية بين دقيق القمح الكامل مع حلاوة الموز الناضج وقرمشة اللوز والجوز. نشأت هذه المافن من بدايات بسيطة في الخبز الأمريكي، وتطورت من عنصر إفطار بسيط إلى وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات يمكن أن تكون حلوة أو مالحة. معلومة ممتعة: يُعتقد أن كلمة 'مافن' تأتي من الكلمة الفرنسية 'موفليه'، التي تعني ناعم. لذا، يمكن القول إن هذه المافن هي تحية لذيذة للتاريخ الطهوي! خفيفة تمامًا ومليئة بالعناصر الغذائية، فهي الشريك المثالي لفنجان قهوة الصباح أو تنشيط بعد الظهر. بالإضافة إلى ذلك، فهي لذيذة جدًا، قد ترغب في الاحتفاظ بالوصفة سرًا.
المكونات
- 200 غرام دقيق القمح الكامل
- 40 غرام سكر مسحوق
- 1 أكياس مسحوق الخبز
- 0.50 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصودا
- 1 رشات ملح
- 2 موز
- 2 بيض
- 80 غرام زيت جوز الهند
- 120 غرام حليب اللوز
- 100 غرام زبيبة
- 50 غرام جوز
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 200 غرام من دقيق القمح الكامل, 40 غرام من سكر مسحوق, 1 أكياس من مسحوق الخبز, ½ ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 2 موز, 2 بيض, 80 غرام من زيت جوز الهند, 120 غرام من حليب اللوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 100 غرام من زبيبة, 50 غرام من جوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من إعداد في واحد اسم المستحضر ليتم دهنها بالزبدة من قبل.
- اطبخ في الفرن مع حرارة دائرية الى °180 أثناء 20min الى 25min.
- اتركي المافن يبرد لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.
- استمتع بهذه الكب كيك اللذيذة المصنوعة من الزبيب الصحي والغني بالمغذيات، مثالية لفطور لذيذ أو وجبة خفيفة متوازنة.
