الرئيسية » وصفات » Magimix Cook Expert » مايونيز باستخدام Magimix Cook Expert
مايونيز باستخدام Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.8)
وقت التحضير
14 دقيقة
الوقت الإجمالي
17 دقيقة
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
2559كالس
الصعوبة
سهل

المايونيز، هذا التوابل الكريمي الذي زين الطاولات منذ القرن الثامن عشر، هو تحفة طهي أسهل في التحضير مما قد تتخيل! نشأ في مدينة ماهون في مينوركا، إسبانيا، كانت هذه الطرية الفاخرة ترفًا ملكيًا، تأسر الذوق في جميع أنحاء أوروبا. مع مزيج بسيط من حليب الصويا، وعصير الليمون، وزيت عباد الشمس، يمكنك إنشاء نسخة صديقة للنباتيين غنية ولذيذة بنفس القدر. أضف لمسة من الخردل لزيادة النكهة ورشة من شراب الأغاف لزيادة الحلاوة، وستحصل على صلصة ترفع السندويشات والسلطات وحتى البطاطس المقلية إلى مستوى الذواقة. من كان يظن أنه مع بعض المواد الأساسية من المطبخ، يمكنك إتقان فن المايونيز وإبهار ضيوفك بمهاراتك الطهو؟
المكونات
- 150 غرام حليب الصويا
- 25 غرام عصير الليمون
- 250 غرام زيت عباد الشمس
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 رشات فلفل
- 1 ملاعق كبيرة خردل
- 0.5 ملاعق صغيرة شراب الصبار
الخطوات
- ضع الطراب.
- أضف 150 غرام من حليب الصويا, 25 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 9sec / 0°C / سرعة 3.
- امزج يدوي: 3:30min / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 250 غرام من زيت عباد الشمس, 1 ملاعق صغيرة من ملح, 1 رشات من فلفل, 1 ملاعق كبيرة من خردل, ½ ملاعق صغيرة من شراب الصبار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 3.
- قم بتعديل التوابل وفقًا لذوقك، ثم صبها في وعاء محكم الإغلاق وأغلقه.
- احتفظ به في الثلاجة حتى الاستخدام.



