ملفات تعريف الارتباط بالسكر والتوابل باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

وقت التحضير

24 دقيقة

الوقت الإجمالي

129 دقيقة

الحصص

15

السعرات الحرارية / الحصة

2984كالس

الصعوبة

سهل
ملفات تعريف الارتباط بالسكر والتوابل باستخدام Thermomix

تعتبر بسكويتات السكر والتوابل من الحلويات الرائعة التي تجعلك تشعر وكأنك ملفوف في بطانية دافئة ومريحة في يوم بارد. مع مزيجها المثالي من السكر الحبيبي الحلو ومجموعة من التوابل مثل القرفة والزنجبيل والقرنفل، تحتفل هذه البسكويتات بالنكهات التي ترقص على براعم ذوقك. تأتي من تقاليد الخبز بالتوابل القديمة التي اشتهرت في العديد من الثقافات، وتذكرنا هذه البسكويتات ببهجة العطلات والتجمعات العائلية. هل كنت تعلم أن الزنجبيل قد تم استخدامه في الطهي لأكثر من 2000 عام؟ لذا، استمتع بلقمة من التاريخ بينما تت savor هذه المعجنات اللذيذة التي من المؤكد أنها ستجلب الابتسامة إلى وجهك والدفء إلى قلبك!

المكونات

  • 225 غرام سكر مسحوق
  • 145 غرام زبدة
  • 1 بيضة
  • 280 غرام طحين
  • 1 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصودا
  • 0.5 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
  • 1 ملاعق صغيرة زنجبيل مطحون
  • 0.25 ملاعق صغيرة قرنفل
  • 0.5 ملاعق صغيرة فلفل
  • 0.25 ملاعق صغيرة ملح

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. أضف 225 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
  2. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
  3. أضف 145 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
  4. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  5. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4. بالغطاء مفتوح
  6. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
  7. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4. بالغطاء مفتوح
  8. أضف 280 غرام من طحين, 1 ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, ½ ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة, 1 ملاعق صغيرة من زنجبيل مطحون, ¼ ملاعق صغيرة من قرنفل, ½ ملاعق صغيرة من فلفل, ¼ ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
  9. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  10. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4. بالغطاء مفتوح
  11. حول المحتوى من إعداد في واحد حاوية.
  12. احجز الإعداد أثناء 1h 30.
  13. سخن مقدما الفرن الى °180.
  14. قم بتبطين صينيتين للخبز بورق الزبدة واتركهما جانبًا.
  15. شكل كرات العجين (28 غرام) باستخدام مغرفة صغيرة للآيس كريم. ضعها على صينية الخبز المعدة، مع ترك مسافة 7.5 سم بينها.
  16. قم بتسطيح كرات العجين قليلاً ورشها بالزنجبيل البلوري المفروم.
  17. اطبخ في الفرن مع حرارة دائرية الى °180 أثناء 10min.
  18. قم بتدوير القوالب لأعلى ولأسفل ومن الأمام إلى الخلف، واطبخ لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى حتى تتماسك البسكويت ولكن تظل لينة جدًا.
  19. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق على صفائح الخبز قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا، ثم خزنه في حاوية محكمة الإغلاق.