ميني تشيز كيك بالفواكه الحمراء باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
114 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
2854كالس
الصعوبة
سهل
تعتبر كعكات الجبن الصغيرة السريعة من العجائب اللذيذة التي تناسب تمامًا في كف يدك وزاوية قلبك. نشأت كحل سريع لرغبات الحلويات المفاجئة، تجمع هذه الجماليات الحجم اللقمي بين الطعم الكريمي لجبنة فيلادلفيا مع الليمون الحامض، وكلها مُثبتة بواسطة قشرة زبدية ومفتتة. ومع ملعقة من مربى التوت في الأعلى، تبدو كأنها تيجان صغيرة من الحلاوة! معلومة ممتعة: يعود تاريخ كعكة الجبن إلى اليونان القديمة، حيث تم تقديمها للرياضيين خلال الألعاب الأولمبية الأولى. من كان يظن أن الحلاوة التي استمتع بها الأبطال يمكن إعدادها في 22 دقيقة فقط؟
المكونات
- 150 غرام بسكويت بالزبدة
- 50 غرام زبدة
- 300 غرام فيلادلفيا
- 50 غرام مسحوق سكر
- 5 غرام رائحة الفانيليا
- 1 بيضة
- 100 غرام مربى التوت
- 100 غرام توت
الخطوات
قاعدة تشيز كيك
- أضف 150 غرام من بسكويت بالزبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8sec / 0°C / سرعة 8.
- تُذوّب 50 غرام من الزبدة في فرن الميكروويف.
- أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- قسم المحتوى من وعاء الروبوت على شكل واحد صندوق ورق.
- اضغط الخليط في قاعدة قوالب التشيز كيك الصغيرة أو بطانات الكب كيك.
حشوة تشيز كيك
- سخن مقدما الفرن الى °160.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 300 غرام من فيلادلفيا, 50 غرام من مسحوق سكر, 5 غرام من رائحة الفانيليا, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى واحدة إعداد.
- اطبخ في الفرن الى °160 أثناء 15min.
- اترك التشيز كيك الصغير يبرد تمامًا.
تغليفة الفواكه الحمراء
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من مربى التوت في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- اتركه يبرد قليلاً.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى الإعداد.
- رش 100 غرام من توت فوق الإعداد.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 1h .
- تخدم بارد.
