بهجة الكلافوتي بالخوخ باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
19 دقيقة
الوقت الإجمالي
67 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
999كالس
الصعوبة
سهل
تخيل عناقًا حلوًا ومخمليًا من الكاسترد والعنب العصير الذي يرقص على براعم ذوقك - هذا هو الكلافوتي مع العنب الطازج! نشأ هذا الحلوى الرائع من منطقة ليموزان الخلابة في فرنسا، حيث يقدم تقليديًا مع الكرز، لكننا قررنا أن نمنحه لمسة فاكهية مع العنب اللذيذ. هل تعلم أن كلمة كلافوتي غالبًا ما تُنطق 'كلا-فوتي'؟ من الممتع قولها كما هو حال تناولها! مع رشة من الروم الأبيض لرفع النكهات، كل قضمة هي مثل عطلة صغيرة في أحد مزارع الكروم الفرنسية، مما يجعله مثاليًا لإبهار ضيوفك أو ببساطة للاستمتاع بعد يوم طويل.
المكونات
- 3 بيض
- 80 غرام سكر مسحوق
- 80 غرام طحين t55
- 160 غرام حليب
- 1 ملاعق صغيرة رائحة الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق سكر
الخطوات
تحضير الخوخ
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اقطع الخوخ إلى نصفين أو أرباع.
عجينة
- أضف 3 بيض, 80 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 80 غرام من طحين t55, 160 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من رائحة الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
خبز
- ادهن طبق خبز مستطيل بالزبدة.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الخبز.
- رتبي الخوخ المقطّع إلى نصفين أو أرباع بالتساوي فوق العجينة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
- تحقق من النضج بإدخال عود أسنان في المنتصف؛ يجب أن يخرج نظيفًا. إذا لم يكن الأمر كذلك، اخبز لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق مرة أخرى.
- احجز الإعداد فوق واحد سطح العمل دعه يبرد أثناء 10min.
خدمة
- رش 2 ملاعق كبيرة من مسحوق سكر فوق الإعداد.
- تخدم دافئ.
