بف باستري بالجبنة الإيطالية باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

وقت التحضير

14 دقيقة

الوقت الإجمالي

42 دقيقة

الحصص

0

السعرات الحرارية / الحصة

1739كالس

الصعوبة

سهل
بف باستري بالجبنة الإيطالية باستخدام Thermomix

تعتبر الجوجير الإيطالية اندماجاً رائعاً بين المعجنات الفرنسية والنكهات الإيطالية، مما يخلق انفجاراً من النكهة في كل قضمة تجعل براعم ذوقك ترقص! نشأت هذه المعجنات الهوائية من التقاليد الطهو الفرنسية، وتم إعادة تخيلها بلمسة متوسطية، حيث تتميز بموزاريلا غنية، وريحان معطر، وطماطم مجففة تحت الشمس. تخيل هذا: تجمع دافئ حيث يستمتع الأصدقاء بهذه القضمة الذهبية، يضحكون حول كيفية تقاطع التقنية الفرنسية الأنيقة لصنع البات دو شيو مع سحر المطبخ الإيطالي الريفي. مع رشة من خلطة ماجي الإيطالية المثالية، فإن هذه الجوجير ليست مجرد وجبة خفيفة؛ بل هي سبب للاحتفال باتحاد عالمين طهويين. لذا، استعد واستعد لإبهار ضيوفك بهذه الأطباق الفاخرة التي هي ممتعة في التحضير كما هي في التناول!

المكونات

  • 125 غرام ماء
  • 2 غرام ملح
  • 50 غرام زبدة
  • 80 غرام طحين t55
  • 3 بيض
  • 50 غرام غرويير المبشور

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

عجينة البف

  1. أضف 125 غرام من ماء, 2 غرام من ملح, 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
  2. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
  3. أضف 80 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
  4. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
  5. احجز الإعداد في واحد وعاء دعه يبرد أثناء 5min.
  6. امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 5.
  7. أضف 3 بيض واحدا تلو الآخر, 50 غرام من غرويير المبشور في الوعاء الروبوت.
  8. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.

خبز

  1. سخن مقدما الفرن الى °180.
  2. ضعي أكوامًا صغيرة من العجين على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
  3. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.

خدمة

  1. تخدم ساخن.