Choux au Fromage Italiens utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

14min

Durée totale

42min

Portions

0

Calories / portion

1739Cals

Difficulté

Facile
Choux au Fromage Italiens utilisant un Thermomix

Les gougères italiennes sont une délicieuse fusion de la pâtisserie française et des saveurs italiennes, créant une explosion de goût en une bouchée qui fera danser vos papilles ! Origineaire de la tradition culinaire française, ces choux aérés sont réinventés avec une touche méditerranéenne, mettant en vedette la riche mozzarella, le basilic parfumé et les tomates séchées au soleil. Imaginez cela : un rassemblement convivial où des amis savourent ces petites bouchées dorées, riant de la manière dont la technique élégante de la pâte à choux française rencontre le charme rustique de la cuisine italienne. Avec une pincée du mélange parfait italien de Maggi, ces gougères ne sont pas seulement un en-cas ; elles sont une raison de célébrer l'union de deux mondes culinaires. Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à impressionner vos invités avec ces délices gastronomiques aussi amusants à réaliser qu'à déguster !

Ingrédients

  • 125 g Eau
  • 2 g Sel
  • 50 g Beurre
  • 80 g Farine t55
  • 3 Oeufs
  • 50 g Gruyère râpé

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Étapes

Pâte à choux

  1. Ajouter 125 g d'eau, 2 g de sel, 50 g de beurre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
  3. Ajouter 80 g de farine t55 dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  5. Réserver la préparation dans un bol laisser refroidir pendant 5min.
  6. Mixer manuel: 0sec / 0°C / Vitesse 5.
  7. Ajouter 3 oeufs un par un, 50 g de gruyère râpé dans le bol du robot.
  8. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.

Cuisson

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placez de petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.

Servir

  1. Servir chaud.