تارتولات نيفليت باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.8)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
60 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2652كالس
الصعوبة
متوسط
آه، نيفليت! المعجنات الفرنسية اللذيذة التي تتدحرج إلى قلبك (ومعدتك) مع دوامة ساحرة من الطبقات الزبدية ومركز كاسترد حلو. نشأت من منطقة لورين الساحرة، هذه العجائب الصغيرة ليست فقط متعة للذوق، ولكن أيضًا إيماءة مرحة لفن صناعة المعجنات. تقول الأسطورة إنها صممت لتشبه الأصداف الحلزونية، ربما كتحية ماكرة لسمعة المنطقة الشهيرة بالاسكارجوت! مع قوام خفيف ومقرمش وحشوة كريمية، فإن نيفليت مثالية لحفلة شاي أو برنش يوم الأحد الدافئ - فقط احترس، فقد لا تكون واحدة كافية! لذا، اجمع مكوناتك، واستعد لطهي مغامرة ستجعلك تقول 'أوه لا لا!' مع كل قضمة.
المكونات
- 250 غرام نفخة معجنة
- 4 عجائن السكر الأبيض
- 500 غرام حليب
- 3 بيض
- 80 غرام سكر مسحوق
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 40 غرام طحين t55
الخطوات
عجينة
- أضف 250 غرام من نفخة معجنة فوق واحد سطح العمل.
- افردي العجينة المنتفخة برقة.
- اقطع أربع دوائر باستخدام قطاعة معجنات أو سكين.
- ضع 4 عجائن السكر الأبيض في واحد راميكين.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min.
- احجز العجينة دعه يبرد.
كريمة الكاسترد
- أضف 500 غرام من حليب, 3 بيض, 80 غرام من سكر مسحوق, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 40 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد دعه يبرد أثناء 10min.
تجميع
- حول المحتوى من إعداد في الراميكين.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 10min.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
- تخدم بارد.
