Quiche de espárragos sin masa utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el cremoso y sabroso mundo del flan de espárragos y parmesano, donde los tiernos espárragos verdes se encuentran con el abrazo a nuez del queso parmesano en un plato que desafía la gravedad—tanto en sabor como en flan-ness. Origenario del campo francés, este plato no es solo una obra maestra culinaria; es una manera gloriosa de impresionar a tus invitados mientras cuelas algunas verduras. Dato curioso: ¿sabías que los espárragos han sido venerados desde la antigüedad por sus propiedades medicinales? Así que no solo este plato tiene un sabor divino, sino que también añade un toque de salud a tu mesa. Sírvelo caliente y observa cómo las caras de tus amigos se iluminan mientras disfrutan de esta delicia aterciopelada, coronada con vibrantes hebras de cebollino y un toque de pimienta de Espelette, porque ¿quién no ama un poco de estilo francés?
Ingredientes
- 350 g Espárrago verde
- 70 g Queso parmesano
- 2 Huevos
- 100 g Nata para montar
- 50 g Leche
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Espárragos
- Lavar, y agregar 200 g de espárrago verde sobre una tabla de cortar.
- Cortar en trozos pequeños, reservar las puntas de espárragos para decorar.
Mezcla para flan
- Agregar 70 g de queso parmesano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Agregar 2 huevos, 100 g de nata para montar, 50 g de leche, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 150 g de espárrago verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Cocinando
- Precalentar el horno en 180°C.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en de los molde.
- Decorar con las puntas de espárragos verdes reservadas.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir caliente.
