Galletas crujientes de sésamo utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Las galletas de sésamo, un delicioso manjar que trae un sabor de Oriente a tu cocina, tienen una historia tan rica como su sabor. Origenarias de la antigua Asia, donde las semillas de sésamo eran consideradas un símbolo de inmortalidad, estas galletas no son solo un bocadillo, sino un pedacito de historia. Imagina disfrutar del aroma a nuez de las semillas de sésamo recién tostadas mezclándose con la dulzura mantequillosa de la masa; ¡es una combinación hecha en el cielo culinario! Con solo un puñado de ingredientes, prepararás estas delicias doradas en poco tiempo, perfectas para compartir o para quedártelas todas para ti – ¡no te juzgaremos! Recuerda, dicen que cada galleta tiene una historia, y estas susurran cuentos de tradición y calidez con cada crujido.
Ingredientes
- 150 g Harina
- 50 g Mantequilla
- 50 g Azúcar en polvo
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Cuchara(s) sopera Leche
- 50 g Semilla de sésamo blanco
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Pasos
Masa
- Agregar 150 g de harina, 50 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un plan de trabajo.
- Formar la masa en una bola.
- Transferir el contenido del plan de trabajo dentro/en una pelicula alimentaria.
- Apartar la masa durante 30min.
Formando las Galletas
- Precalentar el horno en 180°C.
- Transferir el contenido del papel de hornear sobre una placa de cocina.
- Distribuir 50 g de semilla de sésamo blanco sobre un plato.
- Tome pequeñas porciones de la masa enfriada y enróllelas en bolas (de unos 2 cm de diámetro).
- Aplanar ligeramente cada bola y presionarla en las semillas de sésamo blancas, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos.
- Poner el contenido de la preparación sobre la placa de cocina.
Horneado
- Cocer sobre el horno en 180°C durante 12min.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Transferir el contenido de la placa de cocina sobre el plan de trabajo dejar enfriar.
- Transferir el contenido del plan de trabajo sobre un envase dejar enfriar.
- Dejar enfriar completamente las galletas.
- Servir frío.
