Craquants aux graines de sésame utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les biscuits au sésame, une délicieuse friandise qui apporte un goût d'Orient dans votre cuisine, ont une histoire aussi riche que leur saveur ! Origineaires de l'Asie ancienne, où les graines de sésame étaient considérées comme un symbole d'immortalité, ces biscuits ne sont pas seulement un en-cas, mais un morceau d'histoire en bouchée. Imaginez-vous savourant l'arôme de noisette des graines de sésame fraîchement grillées se mêlant à la douceur beurrée de la pâte ; c'est un mariage fait dans le paradis culinaire ! Avec juste une poignée d'ingrédients, vous préparerez ces délicieuses douceurs en un rien de temps, parfaites à partager ou à garder pour vous – nous ne jugerons pas ! Rappelez-vous, on dit que chaque biscuit a une histoire, et ceux-ci chuchotent des contes de tradition et de chaleur à chaque croquant.
Ingrédients
- 150 g Farine
- 50 g Beurre
- 50 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Cuillère(s) à soupe Lait
- 50 g Graine de sésame blanc
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Étapes
Pâte
- Ajouter 150 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un plan de travail.
- Former la pâte en boule.
- Transvaser le contenu du plan de travail dans un film alimentaire.
- Réserver la pâte pendant 30min.
Façonnage des Biscuits
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu du papier cuisson sur une plaque de cuisson.
- Répartir 50 g de graine de sésame blanc sur une assiette.
- Prendre de petites portions de pâte réfrigérée et les rouler en boules (environ 2 cm de diamètre).
- Aplatir légèrement chaque boule et la presser dans les graines de sésame blanches, en s'assurant que les deux côtés sont recouverts.
- Placer le contenu de la préparation sur la plaque de cuisson.
Cuisson
- Cuire sur le four à 180°C pendant 12min.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Transvaser le contenu de la plaque de cuisson sur le plan de travail laisser refroidir.
- Transvaser le contenu du plan de travail sur un récipient laisser refroidir.
- Laisser refroidir complètement les biscuits.
- Servir froid.
