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Inicio » Recetas » Thermomix » Galletas crujientes de sésamo utilizando un Thermomix

Galletas crujientes de sésamo utilizando un Thermomix

Name: Galletas crujientes de sésamo utilizando un Thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: PTM
Total time: 71 min
Yield: 1 servings
Cuisine: ["Asiu00e1tica"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Tiempo preparación

25min

Tiempo total

71min

Raciones

Calorías / ración

2934Cals

Dificultad

Fácil

Galletas crujientes de sésamo utilizando un Thermomix

Las galletas de sésamo, un delicioso manjar que trae un sabor de Oriente a tu cocina, tienen una historia tan rica como su sabor. Origenarias de la antigua Asia, donde las semillas de sésamo eran consideradas un símbolo de inmortalidad, estas galletas no son solo un bocadillo, sino un pedacito de historia. Imagina disfrutar del aroma a nuez de las semillas de sésamo recién tostadas mezclándose con la dulzura mantequillosa de la masa; ¡es una combinación hecha en el cielo culinario! Con solo un puñado de ingredientes, prepararás estas delicias doradas en poco tiempo, perfectas para compartir o para quedártelas todas para ti – ¡no te juzgaremos! Recuerda, dicen que cada galleta tiene una historia, y estas susurran cuentos de tradición y calidez con cada crujido.

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Ingredientes

150 g Harina
50 g Mantequilla
50 g Azúcar en polvo
1 Huevo
1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
1 Cuchara(s) sopera Leche
50 g Semilla de sésamo blanco

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Pasos

Masa

Agregar 150 g de harina, 50 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 1 cuchara(s) sopera de leche dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la jara del robot sobre un plan de trabajo.
Formar la masa en una bola.
Transferir el contenido del plan de trabajo dentro/en una pelicula alimentaria.
Apartar la masa durante 30min.

Formando las Galletas

Precalentar el horno en 180°C.
Transferir el contenido del papel de hornear sobre una placa de cocina.
Distribuir 50 g de semilla de sésamo blanco sobre un plato.
Tome pequeñas porciones de la masa enfriada y enróllelas en bolas (de unos 2 cm de diámetro).
Aplanar ligeramente cada bola y presionarla en las semillas de sésamo blancas, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos.
Poner el contenido de la preparación sobre la placa de cocina.

Horneado

Cocer sobre el horno en 180°C durante 12min.
Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Transferir el contenido de la placa de cocina sobre el plan de trabajo dejar enfriar.
Transferir el contenido del plan de trabajo sobre un envase dejar enfriar.
Dejar enfriar completamente las galletas.
Servir frío.