Pollo almendra kadra utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en los sabores exóticos del pollo Kadra con almendras, un plato que susurra historias de antiguas rutas de especias y banquetes reales. Esta deliciosa receta combina muslos de pollo suculentos con una sinfonía fragante de cúrcuma, azafrán y el crujido de almendras blanqueadas, creando una obra maestra culinaria que es tan impresionante como deliciosa. La leyenda dice que este platillo fue servido una vez a sultanes, quienes creían que traía buena fortuna, ¡así que por qué no canalizar un poco de suerte real en tu mesa! Sírvelo caliente y observa cómo tus invitados se maravillan con el ramo aromático y los tonos dorados que seguramente los transportarán a un vibrante mercado en Marrakech. ¡Buen provecho, o como dicen en los mercados, 'Saha wa Hana!'
Ingredientes
- 1000 g Muslo de pollo
- 1 Cuchara(s) de café Cúrcuma
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 0.5 Cuchara(s) de café Pimienta
- 0.5 Cuchara(s) de café Azafrán
- 2 Cebollas
- 25 g Mantequilla
- 150 g Almendra blanqueada
- 1 Hebra(s) Bouquet garni
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Pasos
- Poner la aspa mezcladora, 0.
- Lavar, cortar en trozos, y agregar 1000 g de muslo de pollo 0 dentro/en la jara del robot.
- 0, y agregar 1 cuchara(s) de café de cúrcuma 0, 1 cuchara(s) de café de sal 0, ½ cuchara(s) de café de pimienta 0, ½ cuchara(s) de café de azafrán 0 dentro/en la jara del robot.
- Lavar, pelar, cortado en láminas, y agregar 2 cebollas 0 dentro/en la jara del robot.
- 0, y agregar 25 g de mantequilla 0, 150 g de almendra blanqueada 0, 1 hebra(s) de bouquet garni sólo las hojas dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 120°C / Velocidad 0.
- Retira el pollo y mantenlo caliente mientras continúas cocinando las almendras.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 0.
- Servir caliente.
