Anacardo namoura utilizando un Thermomix
(5)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La namoura de anacardo es un delicioso postre de Medio Oriente que une la riqueza de los anacardos con las notas dulces y florales del agua de flor de naranja, creando una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. Este pastel, originario de la región del Levante, se disfruta a menudo en ocasiones festivas y reuniones familiares, donde es costumbre servirlo en piezas en forma de diamante, cada una adornada con un anacardo entero como una joya de la corona. Dato curioso: la namoura se elabora tradicionalmente con sémola, lo que le da una textura única que es tanto húmeda como ligeramente desmenuzable, lo que la convierte en la compañera perfecta para una taza de té o café. Así que, ya sea que busques impresionar a tus invitados o simplemente satisfacer tu antojo de dulce, esta receta de namoura de anacardo seguramente robará el espectáculo!
Ingredientes
- 100 g Marañón
- 400 g Azúcar en polvo
- 250 g Yogur natural
- 100 g Aceite de girasol
- 2 Huevos
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 1 Pizca(s) Sal
- 250 g Sémola fina
- 2 Cuchara(s) sopera Harina
- 1 Cuchara(s) sopera Polvo de hornear
- 150 g Jugo de naranja
- 3 Cuchara(s) sopera Agua de azahar
- 250 g Agua
- 40 Marañones
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
- Precalentar el horno en 200°C.
- Agregar 100 g de marañón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 6sec / 0°C / Velocidad 6.
- Apartar una preparación.
- Agregar 150 g de azúcar en polvo, 250 g de yogur natural, 100 g de aceite de girasol, 2 huevos, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 40sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 250 g de la sémola fina, 2 cuchara(s) sopera de harina, 1 cuchara(s) sopera de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Luego, agrega los anacardos triturados y mezcla bien.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir a un plato apto para horno.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 150 g de jugo de naranja, 3 cuchara(s) sopera de agua de azahar, 250 g de azúcar en polvo, 250 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 17:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Saca el pastel del horno y vierte el jarabe sobre él.
- Aceite ligeramente un cuchillo y corte la masa en rectángulos o rombos del mismo tamaño.
- Agregar 40 marañones sobre un Nombre de la preparación.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
