Bocaditos de Calabacín y Salmón utilizando un Fagor
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina una deliciosa fusión de sabores que danza en tus papilas gustativas: conoce los Muffins de Calabacín y Salmón! Nacidos del deseo de crear algo nutritivo y indulgente, estos muffins cuentan con la riqueza del salmón ahumado, la frescura del calabacín y un toque de ajo que haría suspirar incluso al crítico gastronómico más exigente. Imagina esto: estás en un brunch con amigos y sacas una bandeja de estas joyas doradas, su aroma flotando en el aire, elevando instantáneamente el ambiente. Un dato curioso: el calabacín es en realidad una fruta, ¡lo que convierte a estos muffins en una forma astuta de comer tu 'pastel' mientras disfrutas de tus verduras también! Perfectamente húmedos y llenos de sabor, son un giro deliciosamente inesperado del muffin clásico que dejará a todos pidiendo más y la receta.
Ingredientes
- 400 g Calabacín
- 200 g Salmón ahumado
- 30 g Perejil fresco
- 2 Huevos
- 120 g Harina
- 4 g Polvo de hornear
- 20 g Aceite de oliva
- 2 g Sal
- 1 g Pimienta
- 40 g Gruyère rallado
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación Calabacín Salmón
- Cortar en dados, y agregar 200 g de calabacín dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Cortar con tijeras, y agregar 100 g de salmón ahumado dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Cortar con tijeras, y agregar 15 g de perejil fresco dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
Preparación de la Masa
- Agregar 2 huevos, 120 g de harina, 4 g de polvo de hornear, 20 g de aceite de oliva, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 200 g de calabacín, 100 g de salmón ahumado, 15 g de perejil fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasar los moldes para muffins
- Transferir el contenido de la jara del robot.
- Espolvorear 40 g de gruyère rallado sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
Enfriamiento
- Deje que los bocaditos de calabacín y salmón se enfríen ligeramente en los moldes para muffins antes de retirarlos.
- Servir tibio.
