Crujiente de Parmesano utilizando un Compact Cook
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina una delicada y crujiente obra maestra que encarna la esencia de Italia: la teja de parmesano! Estas pequeñas maravillas no son solo un bocadillo; son como arte comestible, elaboradas a partir de solo dos humildes ingredientes: queso parmesano y un toque de pimienta. Origenarias de la tradición culinaria italiana, estas tejas son perfectas para elevar cualquier plato, ya sea que las uses como guarnición o simplemente las disfrutes con una copa de vino. Un dato divertido: el nombre 'teja' proviene de su forma plana y cuadrada que recuerda a las tejas del techo, ¡pero una vez que las pruebes, te darás cuenta de que son todo menos ordinarias! Con su textura dorada y crujiente, son una adición irresistible a sopas, ensaladas o como un deleite por sí solas. ¡Solo recuerda actuar rápido cuando salgan del horno: estas bellezas se disfrutan mejor frescas y calientes!
Ingredientes
- 150 g Queso parmesano
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Pasos
Parmesano Rallado
- Agregar 150 g de queso parmesano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un papel de hornear.
- Coloque pequeñas pilas de queso parmesano rallado sobre el papel de hornear preparado. Asegúrese de que cada pila sea delgada y esté distribuida uniformemente.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
- Hornee en el horno precalentado durante 5 a 8 minutos, o hasta que las chips de parmesano estén derretidas y doradas.
- Sacar el contenido del horno sobre una placa de cocina.
- Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en la bandeja para hornear.
Formado de crujientes
- Mientras aún estén calientes, retire suavemente las chips de parmesano del papel de hornear.
- Si lo desea, forme algunas de las chips en tejas colocándolas sobre un rodillo o un objeto similar hasta que se enfríen.
- Deje que las chips de parmesano se enfríen por completo antes de servir.
- Servir frío.
