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Ceviche de gambas, mango y aguacate utilizando un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(5)

Tiempo preparación

19min

Tiempo total

22min

Raciones

Calorías / ración

774Cals

Dificultad

Fácil

Ceviche de gambas, mango y aguacate utilizando un Create

¡Sumérgete en un paraíso tropical con nuestro Ceviche de Camarones, Mango y Aguacate, donde el océano se encuentra con el huerto en un refrescante baile de sabores! Imagina esto: camarones cocidos y jugosos acurrucados junto a aguacates cremosos y mangos dulces, todo reuniéndose en una sinfonía de color y sabor. Este plato no solo es un festín para el paladar; es un guiño a las cocinas costeras de América Latina, donde el ceviche reina supremo. ¿Dato curioso? ¡Se dice que el ceviche se originó en Perú! La leyenda cuenta que los antiguos incas disfrutaban del pescado marinado en el jugo de frutas locales mucho antes de que llegaran los españoles. Así que agarra tu lima, una pizca de cilantro, y prepárate para impresionar a tus invitados con un plato tan vibrante como tus sueños de vacaciones de verano!

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Ingredientes

600 g Camarón sin cáscara cocido congelado
400 g Mango
400 g Aguacate
100 g Cebolla roja
30 g Cilantro fresco
50 g Jugo de lima
20 g Aceite de oliva
2 g Sal
1 g Pimienta
50 g Rúcula

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Pasos

Preparación de ingredientes

Agregar 300 g de camarón sin cáscara cocido congelado dentro/en un envase.
Descongelar las gambas cocidas congeladas.
Agregar 200 g de mango dentro/en el envase.
Pelar y cortar en dados los mangos.
Agregar 200 g de aguacate dentro/en el envase.
Pelar y cortar en dados los aguacates.
Agregar 50 g de cebolla roja, 15 g de cilantro fresco dentro/en el envase.

Montaje

Agregar 50 g de cebolla roja, 15 g de cilantro fresco dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 50 g de jugo de lima, 20 g de aceite de oliva, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Agregar 300 g de camarón sin cáscara cocido congelado, 200 g de mango, 200 g de aguacate dentro/en el cuenco.
Mezclar manual: 0sec / 0°C / Velocidad 3.

Toque final

Agregar 50 g de rúcula sobre un plato.
Poner el contenido del cuenco sobre el plato.
Servir inmediatamente.