Panqueques de manzana utilizando un Küken
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina despertarte con el dulce aroma de los panqueques de manzana flotando por tu cocina, una delicia que transforma el desayuno ordinario en una celebración acogedora! Esta receta, una fusión deliciosa de masa esponjosa y tiernos trozos de manzana, rinde homenaje a la antigua tradición de usar frutas de temporada en los platos del desayuno. ¿Sabías que los panqueques se han disfrutado desde tiempos antiguos, con referencias que datan de los griegos y romanos? Estos panqueques de manzana no solo hacen cosquillas a tus papilas gustativas, sino que también ofrecen un cálido abrazo en una mañana fría. ¡Sírvelos con un poco de azúcar de canela y tendrás un plato tan reconfortante como la cocina de la abuela en una mañana de domingo!
Ingredientes
- 200 g Manzana
- 250 g Leche
- 2 Huevos
- 50 g Azúcar en polvo
- 50 g Aceite de girasol
- 30 g Levadura de panadería fresca
- 300 g Harina
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
- Pelar, cortar en cuatro, vaciar, y agregar 200 g de manzana dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 9sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en un cuenco.
- Agregar 250 g de leche, 2 huevos, 50 g de azúcar en polvo, 50 g de aceite de girasol, 30 g de levadura de panadería fresca, 300 g de harina, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar amasar: 4:00min / 0°C / Velocidad 2.
- Agrega las manzanas picadas reservadas en el bol del procesador de alimentos.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Apartar dentro/en un tazón para mezclar cubrir con un paño de cocina durante 25min.
- Recoge la masa con una cuchara, colócala en una sartén con aceite caliente y fríela por ambos lados hasta que esté dorada.
- Servir inmediatamente con azúcar de canela o al gusto.
