Arrollado con tomate, salami y mozzarella utilizando un Cecotec
(4.9)
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un viaje culinario donde los vibrantes sabores de Italia se unen en una deliciosa creación enrollada! Este Rollo de Tomate, Salami y Mozzarella no es solo un festín para los ojos, sino también una celebración del sabor. Origenario de las cocinas rústicas de Italia, esta receta combina la deliciosa bondad del salami, el cremoso derretido de la mozzarella y el ácido toque de la salsa de tomate, todo envuelto en una masa ligera y esponjosa. ¡Es como si una pizza decidiera tomarse unas vacaciones en un acogedor rollo! Dato curioso: los italianos han estado enrollando sus platos desde los días del Imperio Romano, lo que convierte este plato no solo en delicioso, sino también en lleno de historia. ¡Sírvelo caliente y observa cómo tus invitados se sorprenden de placer!
Ingredientes
- 150 g Harina
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 3 Huevos
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 3 Cuchara(s) sopera Salsa de tomate
- 150 g Mozzarella
- 100 g Salami
- 50 g Aceituna negra
- 2 Cuchara(s) sopera Tomate seco
- 1 Cuchara(s) sopera Hierba de la provenza
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Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 150 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 3 huevos, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 5.
- Forra un molde para rollo con papel pergamino, luego vierte la masa en el molde.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
- Saca la masa del horno y déjala enfriar un poco.
- Extender 3 cuchara(s) sopera de salsa de tomate sobre una masa.
- Rallar, y agregar 150 g de mozzarella sobre la masa.
- Cortar en lonchas, y agregar 100 g de salami sobre la masa.
- Deshuesar, y agregar 50 g de aceituna negra sobre la masa.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de tomate seco, 1 cuchara(s) sopera de hierba de la provenza sobre la masa.
- Enrolla la masa sobre sí misma, apretando bien. Luego envuelve el rollo en papel para hornear y después en papel de aluminio.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 10min a 15min.
- Hasta que el queso esté derretido y el rollo esté caliente.
- ¡Sírvelo caliente y disfruta!
