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sellou marroquí utilizando un Arthur Martin
(4.8)
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Calorías / ración
Dificultad

Imagina un postre que susurra cuentos de las bulliciosas calles marroquíes llenas de especias vibrantes y el dulce aroma de frutos secos tostados. El sellou, un dulce tradicional marroquí, no es solo un tentempié; es una deliciosa mezcla de almendras blanqueadas, harina y un toque de canela que danza en tus papilas gustativas. La leyenda dice que este dulce se preparaba a menudo para las nuevas madres, ya que está repleto de energía y nutrientes. La riqueza mantequillosa combinada con el toque exótico del anís hace que cada bocado se sienta como un cálido abrazo del Sahara. Así que, ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de un momento de autocuidado, el sellou es tu pasaporte a la felicidad marroquí, ¡una deliciosa cucharada a la vez!
Ingredientes
- 500 g Almendra blanqueada
- 125 g Harina
- 0.5 Cuchara(s) de café Canela en polvo
- 0.5 Cuchara(s) sopera Anís
- 30 g Mantequilla
- 15 g Aceite de coco
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Pasos
- Agregar 250 g de almendra blanqueada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar turbo: 30sec / 0°C / Velocidad 12. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar turbo: 30sec / 0°C / Velocidad 12.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en un cuenco.
- Apartar.
- Agregar 250 g de almendra blanqueada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar turbo: 30sec / 0°C / Velocidad 6.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en el cuenco.
- Agregar 125 g de harina, ½ cuchara(s) de café de canela en polvo, ½ cuchara(s) sopera de anís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 2.
- Agregar 30 g de mantequilla, 15 g de aceite de coco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar amasar: 3:00min / 37°C / Velocidad 2.



